Пельмени
В центре меню — новые пельмени из вагю с говядиной и свининой с аджикой и сметаной, а также подборка пельменей: с бараниной, с копчёной треской и вареники с картофелем и грибами.
Славянская осень в Сохо
Новое осеннее меню уже здесь: пельмени, согревающие супы и еда, которой самое место на столе, когда вечера становятся прохладнее.
В сентябре что-то неизменно возвращает нас к еде, на которой мы выросли. Когда вечера становятся прохладнее, кухня в Сохо наполняется знакомыми запахами грибов и укропа, варящихся пельменей, тёплых пирожков и медленно карамелизирующихся яблок.
Новое осеннее меню вдохновлено именно той едой Восточной Европы, которой самое место на столе в это время года: щедрой, согревающей и созданной для того, чтобы делиться.
Согревающие супы
Для холодных лондонских дней — солянка из говядины, свинины и колбасы с каперсами и сметаной, а также куриный бульон с пирожками, поданный так, как и должно быть: горячим и простым.
Блины и десерты
Осенние грибы появляются в блинах с грибами и соусом из укропного масла, а сезонные запечённые овощи сочетаются с брынзой и гранатом — для чего-то более лёгкого.
На десерт: блины с творогом и карамелизированными яблоками, а также запеканка — традиционный запечённый творожный пирог по-славянски — с чёрносмородиновым джемом и свежей мятой.
Новое осеннее меню появляется в этом сентябре в нашем славянском ресторане в Сохо, Лондон. Заходите с оживлённых улиц Сохо, устраивайтесь за столом и наслаждайтесь вкусами сезона вместе с нами.